|
Mediterraanse Auberginepuree
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 aubergines - het sap van 1/2 citroen - 2 teentjes knoflook - 4 soeplepels olijfolie - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet de aubergines 35 minuten in een oven van 170?- 180? C. Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen. Verwijder de schil en doe het vruchtvlees in een kom. Mix het samen met de look, de olijfolie en het citroensap. Breng op smaak,
|
|
|